Health News

الٹرا پروسیسڈ فوڈز جیسے منجمد پیزا، اسنیکس جو قبل از وقت موت سے منسلک ہوتے ہیں۔

[ad_1]

7f4a95ea6afeedbcca00fb7c7ffe8673 M

ایک حالیہ تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ پراسیس شدہ کھانے کے لیے تیار کھانے جیسے منجمد پیزا، اسنیکس، پھلیاں اور ڈبہ بند ٹونا جو بہت زیادہ وقت بچاتے ہیں صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتے ہیں اور ہماری زندگی سے کچھ سال بھی چھین سکتے ہیں۔

برازیل کے سائنسدانوں نے پایا کہ الٹرا پروسیسڈ فوڈز (UPFs) کا استعمال جلد موت سے جڑا ہوا ہے کیونکہ یہ دائمی اور خطرناک بیماریوں کا سبب بنتا ہے جو کہ صحت مند غذا سے روکا جا سکتا ہے۔

امریکن جرنل آف پریوینٹیو میڈیسن میں شائع ہونے والے غذائی انتخاب کے بارے میں اہم مطالعہ پایا گیا کہ 10 فیصد سے زیادہ قبل از وقت اموات UPFs کی وجہ سے ہوتی ہیں۔

کھانے کے لیے تیار یا گرم مصنوعات کھانے کی اشیاء سے نکالے گئے یا لیبز میں بنائے جانے والے اجزا سے بنتی ہیں۔ پہلے سے پیک شدہ کھانے میں سوپ، چٹنی، کینڈی، سوڈا اور ڈونٹس بھی شامل ہیں۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ زیادہ آمدنی والے اور زیادہ ترقی یافتہ ممالک UFPs کا زیادہ استعمال کرتے ہیں اور کھانے کی عادات بدتر ہو سکتی ہیں۔

“پچھلے ماڈلنگ اسٹڈیز نے اہم اجزاء جیسے سوڈیم، چینی اور ٹرانس فیٹس، اور مخصوص کھانے یا مشروبات، جیسے چینی سے میٹھے مشروبات کی صحت اور معاشی بوجھ کا اندازہ لگایا ہے،” لیڈ تفتیش کار ایڈورڈو اے ایف نیلسن، ایس سی ڈی، سینٹر فار ایپیڈیمولوجیکل نے کہا۔ غذائیت اور صحت میں تحقیق، ساؤ پالو یونیورسٹی، اور اوسوالڈو کروز فاؤنڈیشن، برازیل، ایک میڈیا ریلیز میں۔

انہوں نے مزید کہا کہ اس سے قبل کسی بھی تحقیق میں یہ اندازہ نہیں لگایا گیا تھا کہ یہ خوراک کس طرح قبل از وقت اموات پر اثر انداز ہو سکتی ہے۔

“ان کھانوں کے استعمال سے ہونے والی اموات کو جاننا اور یہ ماڈل بنانا کہ کس طرح غذائی نمونوں میں تبدیلیاں زیادہ مؤثر خوراک کی پالیسیوں کی حمایت کر سکتی ہیں بیماری اور قبل از وقت اموات کو روک سکتی ہیں۔”

مصنفین نے قومی نمائندہ غذائی سروے سے ڈیٹا اکٹھا کیا۔ انہوں نے عمر اور جنس کے مطابق انٹیک کا اندازہ لگایا۔ شماریاتی تجزیوں کے ذریعے، محققین نے پایا کہ 2019 میں برازیل میں تمام کھانے کی کھپت کا 13%-21% UPFs کے ذریعے تھا۔

اسی سال، 30 سے ​​69 سال کی عمر کے 541,260 بالغ افراد قبل از وقت موت کا شکار ہوئے۔ ان میں سے 261,061 قبل از وقت اموات قابل روک اور غیر متعدی بیماریاں تھیں۔ محققین کا خیال ہے کہ تقریباً 57,000 اموات یو پی ایف سے منسوب تھیں۔

مصنفین نے یہ نظریہ پیش کیا کہ زیادہ کمانے والے ممالک جیسے کہ امریکہ، برطانیہ، آسٹریلیا اور کینیڈا کو ان کی زیادہ کیلوریز کی وجہ سے زیادہ خطرہ لاحق ہو سکتا ہے۔

محققین نے مزید کہا کہ UPF کی کھپت میں 10% سے 50% تک کمی سے 5,900 سے 29,300 تک کی جانیں بچ سکتی ہیں۔

نیلسن نے نتیجہ اخذ کیا کہ “UPFs کا استعمال بہت سے بیماریوں کے نتائج سے منسلک ہے، جیسے موٹاپا، دل کی بیماری، ذیابیطس، کچھ کینسر، اور دیگر بیماریاں، اور یہ برازیل کے بالغوں میں قابل روک اور قبل از وقت اموات کی ایک اہم وجہ کی نمائندگی کرتا ہے،” نیلسن نے نتیجہ اخذ کیا۔

[ad_2]
Source link

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Back to top button

Adblock Detected

Close AdBlocker to see data.